{"id":149,"date":"2017-06-28T15:45:00","date_gmt":"2017-06-28T15:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/2017\/06\/28\/jattra-magyar-david-ferenc-irasa\/"},"modified":"2017-06-28T15:45:00","modified_gmt":"2017-06-28T15:45:00","slug":"jattra-magyar-david-ferenc-irasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/2017\/06\/28\/jattra-magyar-david-ferenc-irasa\/","title":{"rendered":"Jattra, magyar! – D\u00e1vid Ferenc \u00edr\u00e1sa"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

M\u00e9g m\u00e1jusban \u201erobbant a bomba\u201d. T\u00f6bb internetes fel\u00fcleten, de napilapokban is olvashattunk arr\u00f3l, hogy szakmai k\u00f6r\u00f6kben felmer\u00fclt a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edj (k\u00f6telez\u0151 felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj) magyarorsz\u00e1gi bevezet\u00e9s\u00e9nek gondolata a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban. Magyarorsz\u00e1gon 2005 \u00f3ta miniszteri rendelet biztos\u00edt lehet\u0151s\u00e9get e d\u00edj meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s ugyanez a jogi norma \u00edrja el\u0151 az alkalmaz\u00e1s, illetve a felhaszn\u00e1l\u00e1s szab\u00e1lyait.<\/b><\/p>\n

Teh\u00e1t tizenk\u00e9t \u00e9v \u00f3ta van arra m\u00f3d, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban a fogyaszt\u00f3 r\u00e9sz\u00e9re adott sz\u00e1ml\u00e1n (nyugt\u00e1n) felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat t\u00fcntessenek fel. A – legfeljebb 15 sz\u00e1zal\u00e9kos \u2013 szervizd\u00edj alkalmaz\u00e1s\u00e1t \u00e9s m\u00e9rt\u00e9k\u00e9t az \u00e9tlapon is jelezni kell, de az sem \u00e1rt, ha a felszolg\u00e1l\u00f3 a fizet\u00e9skor t\u00e1j\u00e9koztatja a vend\u00e9get, hogy a sz\u00e1ml\u00e1zott \u00f6sszeg tartalmazza a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edjat. L\u00e9nyeges, hogy a szervizd\u00edjhoz nem k\u00f6t\u0151dik kiemelked\u0151 vagy plusz szolg\u00e1ltat\u00e1s.
M\u00edg a borraval\u00f3 \u00f6nk\u00e9ntes adom\u00e1ny, addig a szerv\u00edzd\u00edj r\u00f6gz\u00edtett t\u00e9tel, a vend\u00e9g nincs d\u00f6nt\u00e9si poz\u00edci\u00f3ban az alkalmaz\u00e1s \u00e9s a m\u00e9rt\u00e9k vonatkoz\u00e1s\u00e1ban. A szervizd\u00edj nem kier\u0151szakolt jatt, hanem \u00e1rbev\u00e9telk\u00e9nt elsz\u00e1molt \u00f6sszeg. Magyarorsz\u00e1gon \u2013 ellent\u00e9tben a borraval\u00f3val \u2013 a szervizd\u00edjnak nincs nagy hagyom\u00e1nya, de az idegenforgalmi centrumokban egyre t\u00f6bb sz\u00ednvonalas \u00e9tterem \u00e9l a d\u00edj felsz\u00e1mol\u00e1s\u00e1nak lehet\u0151s\u00e9g\u00e9vel. T\u00e9teles nemzetk\u00f6zi \u00f6sszehasonl\u00edt\u00e1sra nem v\u00e1llalkozom, de annyit biztosan merek \u00e1ll\u00edtani, hogy a k\u00fclf\u00f6ldi vend\u00e9gek sz\u00e1m\u00e1ra egy\u00e1ltal\u00e1n nem ismeretlen a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj fogalma \u00e9s gyakorlata. Az egyes orsz\u00e1gokban alkalmazott tarif\u00e1k \u2013 trad\u00edci\u00f3kt\u00f3l, v\u00e9rm\u00e9rs\u00e9klett\u0151l \u00e9s anyagi helyzett\u0151l f\u00fcgg\u0151en \u2013 sz\u00fcks\u00e9gszer\u0171en elt\u00e9r\u0151ek. Mi, szervizd\u00edjt\u00f3l idegenked\u0151 magyarok \u201ejattos\u201d nemzet vagyunk, \u00e9s akkor is jutalmazunk, ha a term\u00e9k vagy a kiszolg\u00e1l\u00e1s min\u0151s\u00e9ge nem \u00e9ri el a megk\u00f6vetelt szintet. Szinte automatikusan \u201ekipengetj\u00fck\u201d a 10 sz\u00e1zal\u00e9kos borraval\u00f3t, m\u00edg t\u0151l\u00fcnk \u00e9szakra \u00e9s nyugatra a vend\u00e9g \u00e1ltal\u00e1ban csak kerek\u00edt a szervizd\u00edj felett, a 3 sz\u00e1zal\u00e9kos borraval\u00f3\u00e9rt pedig m\u00e1r nagyon h\u00e1l\u00e1s a szem\u00e9lyzet.
A ny\u00e1r elej\u00e9re vil\u00e1goss\u00e1 v\u00e1lt, hogy a szakma \u00e9s a t\u00e1rsadalom ebben a k\u00e9rd\u00e9sben (is) megosztott. A sz\u00e1llodai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyeket \u00e9s a szervezett turizmusb\u00f3l \u00e9l\u0151 n\u00edv\u00f3s (sokszor nem olcs\u00f3) \u00e9ttermeket k\u00e9pvisel\u0151k t\u00e1mogatj\u00e1k a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edj bevezet\u00e9s\u00e9t, hiszen a proxy \u00f3r\u00e1val, k\u00e1rty\u00e1val vagy a recepci\u00f3n\u00e1l fizet\u0151 vend\u00e9g nem nagyon ad borraval\u00f3t, a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edj pedig kompenz\u00e1lhatja ennek hi\u00e1ny\u00e1t. \u00c9rvel\u00e9s\u00fck k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban a szakma tisztul\u00e1s\u00e1nak sz\u00e1nd\u00e9ka \u00e9s a leg\u00e1lis munkaj\u00f6vedelem fontoss\u00e1g\u00e1nak hangs\u00falyoz\u00e1sa \u00e1ll.
A mikro- \u00e9s kisv\u00e1llalkoz\u00f3k tulajdon\u00e1ban l\u00e9v\u0151, alacsonyabb \u00e1rszinttel m\u0171k\u00f6d\u0151, forgalmas kocsm\u00e1k, s\u00f6r\u00f6z\u0151k, kisvend\u00e9gl\u0151k t\u00f6bbs\u00e9ge viszont ny\u00edltan szervizd\u00edj-ellenes \u00e9s \u201ejattp\u00e1rti\u201d, mondv\u00e1n, hogy az \u00e1llam ne avatkozzon be a v\u00e1llalkoz\u00e1s bels\u0151 \u00fcgyeibe, \u00e9s b\u00edzzuk a vend\u00e9gre az extra teljes\u00edtm\u00e9ny honor\u00e1l\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n

A k\u00f6telez\u0151 jelleggel bevezetett szervizd\u00edj eset\u00e9ben a kisebb p\u00e9nz\u0171 vend\u00e9gk\u00f6r miatt \u00e1remel\u00e9sre nincs m\u00f3d, ugyanakkor a borraval\u00f3 teljes eg\u00e9sz\u00e9ben elveszhet.<\/p><\/blockquote>\n

Mindk\u00e9t t\u00e1bor \u00e9rvel\u00e9s\u00e9nek van alapja, \u00edgy a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edj bevezet\u00e9s\u00e9re neh\u00e9z egy\u00e9rtelm\u0171 \u201eigen\u201d-t vagy \u201enem\u201d-et mondani.
A bevezet\u00e9s mellett sz\u00f3l, hogy a felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj feloszt\u00e1s\u00e1nak szab\u00e1lyair\u00f3l az \u00fczemeltet\u0151nek \u00e9s a k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u0151knek (pinc\u00e9r, csapos, szak\u00e1cs, konyhai kiseg\u00edt\u0151 szem\u00e9lyzet stb.) \u00edr\u00e1sban kell meg\u00e1llapodnia, teh\u00e1t dokument\u00e1lt \u00fcgyletr\u0151l van sz\u00f3. A tulajdonos munk\u00e1ltat\u00f3 ezen az \u00e1gon egyetlen fill\u00e9rt sem tarthat meg, a hivatkozott miniszteri rendelet \u00e9rtelm\u00e9ben a felsz\u00e1m\u00edtott d\u00edj teljes \u00f6sszeg\u00e9t sz\u00e9t kell osztani az alkalmazottak k\u00f6z\u00f6tt. A felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj j\u00e1rul\u00e9kalapot k\u00e9pez\u0151 b\u00e9rjelleg\u0171 – SZJA mentes – j\u00f6vedelem, amely ut\u00e1n a v\u00e1llalkoz\u00f3 fizet 15 sz\u00e1zal\u00e9kos nyugd\u00edjj\u00e1rul\u00e9kot. Speci\u00e1lis \u00e9s leg\u00e1lis forgalmi jutal\u00e9knak is tekinthet\u0151, amelyet havi rendszeress\u00e9ggel kap meg az \u00fczletmenetben r\u00e9sztvev\u0151 dolgoz\u00f3. Nem v\u00e9letlen, hogy az \u00e1gazati szakszervezet egy\u00e9rtelm\u0171en t\u00e1mogatja a szervizd\u00edj k\u00f6telez\u0151 \u00e9rv\u00e9ny\u0171 alkalmaz\u00e1s\u00e1t.
A borraval\u00f3 elvileg ad\u00f3k\u00f6teles j\u00f6vedelem, amit az alkalmazottnak \u00f6nad\u00f3z\u00e1s keret\u00e9ben kell(enne) bevallania. Term\u00e9szetesen ez is b\u00e9rjelleg\u0171 j\u00f6vedelem, de teljess\u00e9ggel ellen\u0151rizhetetlen az osztozkod\u00e1s m\u00f3dja \u00e9s ar\u00e1nya, k\u00e9ts\u00e9ges a bevall\u00e1s \u00e9s az ad\u00f3z\u00e1s megb\u00edzhat\u00f3s\u00e1ga. Ha \u201ejattos\u201d helyen dolgozik a munkav\u00e1llal\u00f3, akkor a tulajdonos abban is \u00e9rdekelt lehet, hogy a j\u00e1rul\u00e9kk\u00f6teles munkab\u00e9rt a lehet\u0151 legalacsonyabb szinten tartsa, ak\u00e1r oly m\u00f3don is, hogy sz\u00ednlelt szerz\u0151d\u00e9seket k\u00f6t a munkav\u00e1llal\u00f3kkal. Vannak olyan helyek is, ahol a r\u00e9szmunkaid\u0151s minim\u00e1lis b\u00e9rt sem kapja meg a munkav\u00e1llal\u00f3 (csak al\u00e1\u00edrja, hogy \u00e1tvette), hanem tiszt\u00e1n a jattb\u00f3l kell meg\u00e9lnie. Nyilv\u00e1nval\u00f3, hogy ez ellenszenves \u00e9s szab\u00e1lytalan megold\u00e1s, de tudjuk, hogy l\u00e9tezik. Ahol ilyen viszonyok uralkodnak, ott az is k\u00f6nnyen elk\u00e9pzelhet\u0151, hogy a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edjat g\u00e1tl\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl leny\u00falja a tulajdonos.<\/p>\n

Az \u00e9ttermi vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s \u00e1f\u00e1ja tavaly 27 sz\u00e1zal\u00e9k volt, id\u00e9n 18 sz\u00e1zal\u00e9k, j\u00f6v\u0151re pedig 5 sz\u00e1zal\u00e9k lesz. A k\u00e9pet kicsit rontja a 2018. janu\u00e1r 1. napj\u00e1t\u00f3l bevezet\u00e9sre ker\u00fcl\u0151 4 sz\u00e1zal\u00e9kos turisztikai hozz\u00e1j\u00e1rul\u00e1s, aminek alapja megegyezik az \u00e1fa alapj\u00e1val.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\u00d6sszess\u00e9g\u00e9ben m\u00e9gis \u00e9rdeminek mondhat\u00f3, hogy \u2013 az ipar\u0171z\u00e9si ad\u00f3t most figyelmen k\u00edv\u00fcl hagyva – 27 sz\u00e1zal\u00e9kr\u00f3l 9 sz\u00e1zal\u00e9kra cs\u00f6kkent a nett\u00f3 \u00e1rbev\u00e9tel alap\u00fa elvon\u00e1s, ami a b\u00e9rfejleszt\u00e9s vagy a szerv\u00edzd\u00edj fedezet\u00e9t biztos\u00edthatn\u00e1. Igen \u00e1m, de n\u00e1lunk az eddigi tapasztalatok szerint az \u00e1fa cs\u00f6kkent\u00e9s soha nem vezetett \u00e1rm\u00e9rs\u00e9kl\u00e9shez vagy k\u00f6lts\u00e9gszerkezet-\u00e1talak\u00edt\u00e1shoz, \u00e9s arra sincsen semmilyen garancia, hogy az ad\u00f3kulcs-cs\u00f6kken\u00e9sb\u0151l ered\u0151 megtakar\u00edt\u00e1st a v\u00e1llalkoz\u00f3 munkab\u00e9rre ford\u00edtja.
A bevezet\u00e9s melletti \u00e9s elleni \u00e9rvek sora hossz\u00fa, de tov\u00e1bbi elemz\u00e9snek most nem l\u00e1tom \u00e9rtelm\u00e9t. A t\u00e9ma ugyanis kiker\u00fclt az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1b\u00f3l, a t\u00e1mogat\u00f3k \u00e9s ellenz\u0151k hangja elcsitult. \u201eKit\u00f6rt\u201d a ny\u00e1r, \u00e9s a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 v\u00e1llalkoz\u00f3k els\u0151sorban a megfelel\u0151 k\u00e9pzetts\u00e9ggel \u00e9s gyakorlattal rendelkez\u0151 szakemberek felv\u00e9tel\u00e9re koncentr\u00e1lnak. A t\u00f6rv\u00e9ny- \u00e9s rendeletalkot\u00f3k szabads\u00e1gra vonultak, \u00edgy gyakorlatilag lehetetlenn\u00e9 v\u00e1lt, hogy az idei szezonban v\u00e1ltozzon a helyzet. Ami a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 \u00e1gazatban biztosan marad: az a munkaer\u0151hi\u00e1ny, a hagyom\u00e1nyosan alacsony munkab\u00e9r \u00e9s a csaknem \u00e1tl\u00e1thatatlan munka\u00fcgyi kapcsolatrendszer. \u00c9s persze marad a jatt is. Ha megszolg\u00e1lt, ha nem.<\/p>\n

D\u00e1vid Ferenc f\u0151titk\u00e1r
V\u00e1llalkoz\u00f3k \u00e9s Munk\u00e1ltat\u00f3k Orsz\u00e1gos Sz\u00f6vets\u00e9ge<\/p>\n

<\/div>\n
2017. j\u00fanius 28.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e9g m\u00e1jusban \u201erobbant a bomba\u201d. T\u00f6bb internetes fel\u00fcleten, de napilapokban is olvashattunk arr\u00f3l, hogy szakmai k\u00f6r\u00f6kben felmer\u00fclt a k\u00f6telez\u0151 szervizd\u00edj (k\u00f6telez\u0151 felszolg\u00e1l\u00e1si d\u00edj) magyarorsz\u00e1gi bevezet\u00e9s\u00e9nek gondolata a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban. Magyarorsz\u00e1gon 2005 \u00f3ta miniszteri rendelet biztos\u00edt lehet\u0151s\u00e9get e d\u00edj meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s ugyanez a jogi norma \u00edrja el\u0151 az alkalmaz\u00e1s, illetve a felhaszn\u00e1l\u00e1sTov\u00e1bb!<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,3],"tags":[],"class_list":["entry","author-vszbrny","post-149","post","type-post","status-publish","format-standard","category-david-ferenc","category-gazdasag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voszbaranya.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}